קציצות קינואה ללא גלוטן

אתם מכירים את זה שנשאר אוכל במקרר? אז אני כן, איך אני אגיד את זה בעדינות – יש לי בעיה של כמויות.
אני אוהבת להכין הרבה, כדי שאם מישהו ירצה תמיד יהיה. אז זה מה שקרה עם קציצות הקינואה השוות האלה!
הכנתי כמות קינואה שיכולה להספיק לפלוגה צבאית וכמובן שאין כזה דבר לזרוק אוכל, אז חשבתי מה לעשות עם הקינואה ואז זה עלה לי.
קציצות !
ואתם לא מבינים איזה טעימות הן, באמת. ממכרות פשוט אי אפשר להפסיק לאכול מהן.

שנתחיל?

קציצות קינואה אפויות-

מצרכים:

• בצל גדול מגורד
• 2 כוסות קינואה מעורבת מבושלת
• 300 גרם פתיתי ברוקולי
• 2 ביצים
• קורט מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• רבע כפית כמון (אפשר גם יותר תלוי בטעם שלכם)
• צרור פטרוזיליה קצוצה
• שליש כוס פירורי לחם של נטורלה

אופן ההכנה:

1

מכינים את פתיתי הברוקולי על מחבת חמה עד לריכוך.

לאחר מכן מערבבים את כל המצרכים בקערה אחת יחד.

2

לוקחים תבנית אפייה מרפדים אותה בנייר אפייה ומתחילים בחימום התנור ל180 מעלות.
מתחילים ביצירת הקציצות , אני השתמשתי ב2 כפות ליצירת צורה יפה ואליפטית

מכניסים לתנור לכ30 דקות לאחר מכן פותחים את התנור והופכים את הקציצות לצד השני.

3

ממשיכים באפייה של עוד כ10-15 דקות, וזה מוכן.

מומלץ להגיש לצד גבינת לבנה. אפשר גם להכין רוטב ולהוסיף אליו את הקציצות שהכנתם.

בתאבון !