בצק סמבוסק ללא גלוטן מ4 מרכיבים

בצק סמבוסק ללא גלוטן מ4 מרכיבים בלבד

לפני כמה ימים חשבתי איזה מתכון אני יכולה להכין כזה שיהיה מהיר הכנה ובמינימום מאמץ.
התלבטתי הרבה עד שהרעיון עלה ! להכין סמבוסק מבצק שבכלל משמש בדרך כלל להכנת “בית לזית”.
תקשיבו שיצא לי בצק היסטרי, רך ונעים למגע ולעבודה.
אני עשיתי בצורת חצי ירח אבל בטוח שאפשר לשחק איתו גם במילוים שונים וגם בצורות שונות

נו למה אתם מחכים?? תתחילו להכין !

מתכון לכ16יח בגודל בינוני

מצרכים:

להכנת הבצק:

• 2 כוסות קמח תמי ירוק (על בסיס עמילן חיטה) יעבוד גם עם “תגמיש”
• ביצה
• שקית אבקת אפייה
• גביע שמנת חמוצה

למילוי:

• מה שאוהבים ! אני השתמשתי ברוטב פיצה של חברת “מוטי” וגבינה מגורדת

אופן ההכנה:

1

מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה מוסיפים את הביצה ואת השמנת החמוצה ולשים עד לקבלת בצק רל ונעים למגע (לא דביק)

2

מרדדים את הבצק בעזרת מערוך וקורצים עיגולים (אני השתמשתי בכוס) לוקחים את העיגול ושמים במרכזו מהרוטב פיצה והגבינה המגורדת וסוגרים אותו למין חצי ירח (צורת סמבוסק) שימו לב שהסגירה תהיה מהודקת שהגבינה לא תברח החוצה בזמן האפייה.

3

מסדרים בתבנית את הסמבוסקים שלנו, מברישים בביצה ומפזרים שומשום מעל (לא חייב שומשום אם לא אוהבים)

4

מכניסים לתנור שחומם מראש על 170 מעלות ואופים כ15 דקות עד שהמאפים שלנו מקבלים גוון זהוב ושחום.

בתיאבון, תהנו !
הכנתם? תייגו אותי 😊