עוגיות שוקולד צ’יפס ללא גלוטן

אני חושבת שזה לא משנה מה גילך או מה השעה ביום כשמדובר בעוגיות שוקולד צ’יפס. אם מכינים אותן בצורה כזו שהן נשארות פריכות גם לאחר יומיים או 3 (אצלנו לוקח יום אחד עד שנשארים רק הפירורים) זו באמת עוגייה שהיא הרבה יותר מזה.
אשתף אתכם במתכון שלנו לעוגיות המדהימות הללו

מצרכים:

• 2 ביצים שלמות
• 5 כוסות קמח בת תכליתי של GFREE או כרגיל
• 1 וחצי כוס סוכר ניתן להשתמש בחצי מהכמות בסירופ מייפל טבעי
• 1 וחצי חבילת מרגרינה בלי מלח אפשר להחליף גם ב240 גרם שמן קוקוס
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1 חבילת שוקולד צ’יפס
• כף תמצית רום

אופן ההכנה:

1

תחילה מחממים תנור ל180 מעלות
מערבבים את כל המרכיבים בקערה (ללא חשיבות לסדר) ללא חבילת השוקולד צ’יפס עד לקבלת מרקם חלק ומעט דביק.

2

לאחר קבלת המרקם יש להוסיף את השוקולד צ’יפס וללוש שנית.

3

לאחר מכן יש לפרוס נייר אפייה על התבנית של התנור, להכין כדורים בגודל בינוני ולהניח בצורה מרווחת על התבנית ובעזרת האצבעות יש לשטח מעט את הכדור שהכנו.

4

אופים בין 10-15 דק ולאחר ההוצאה יש לצנן את העוגיות לפני האכילה. הן יוצאות רכות אך לאחר הצינון הן הופכות פריכות וטעימות.

תהנו !
הכנתם? תייגו אותי 😊