דובשניות ללא גלוטן שכיף לאכול כל השנה

אף פעם לא הבנתי למה מכינים דובשניות רק בראש השנה?
העוגייה הזו כל כך טעימה שאפשר להכין אותה בכל יום בשנה.
ואם אתם לא חושבים ככה, תנסו את המתכון הזה ואחר כך תגידו לי אם לא הייתם רוצים קופסא עם עוגיות כאלה כל יום על השיש.

מצרכים:

• שליש כוס שמן
• רבע כוס דבש
• 4 כפות מלאות סוכר
• כפית תמצית וניל
• כפית אבקת קינמון
• 1 ביצה
• כוס וחצי קמח מיקס B של שר
• כפית שטוחה אבקת אפיה
• רבע כפית אבקת סודה לשתייה
• רבע כוס אבקת סוכר

אופן ההכנה:

1

תחילה נערבב בקערה אחת בעזרת מטרפה שמן, דבש, סוכר, תמצית וניל, אבקת קינמון וביצה
בקערה שנייה תחיל לערבב את היבשים – קמח, אבקת אפיה וסודה לשתייה.

2

לאחר מכן נערבב את קערת היבשים לתוך קערת המצרכים הרטובים עד לקבלת תערובת אחידה ונכניס את הבצק שיצא לנו לנוח במקפיא 20 דקות.

3

לאחר מכן, נוציא את הבצק ונתחיל להכין את העוגיות. שימו לב ברגע ההוצאה מהמקפיא יש להדליק את התנור שיתחמם לקראת האפייה על 180 מעלות.
נסדר נייר אפייה על התבנית, וניצור כדורים בגודל בינוני ונניח אותם אחד ליד השני עם מרווחים קלים.
לוחצים מעט בעזרת האצבע על העוגיות לשיטוח קל ומפזרים אבקת אפייה על העוגיות (לפני האפייה!)

4

מכניסים לתנור לאפייה של כ15 דקות, ומוציאים עד לקירור מלא, בתאבון !

תהנו !
הכנתם? תייגו אותי 😊