עוגיות מגולגלות ללא גלוטן שאי אפשר להפסיק לאכול!

1. מחממים תנור על 180 מעלות. מערבבים את כל החומרים של הבצק יחד עד שמתגבשים לבצק אחיד ולא דביק. נקמח את משטח העבודה ונעביר את הבצק שהתקבל למשטח העבודה. לגלגל לגליל ארוך אותו נחלק ל6 חלקים שווים.
2. לאחר מכן נרדד כל חלק בנפרד (לשים לב שהוא לא דק מידי אחרת יפתח באפייה) לעובי של כ0.5 ס”מ. לאחר שרידדנו נמרח על כל עלה שנוצר את המילוי שהכנו (למרוח על כל הבצק) ולאחר מכן מגלגלים אותו בצורת של רולדה.
3. מסדרים בתבנית עם נייר אפייה ועושים חתכי עוגיות בכל רולדה לפני האפייה – לא לעשות את החתכים עמוקים מידי כי נחתוך אותם לאחר האפייה.
4. מכניסים לתנור לכ20 דקות עד להשחמה קלה של העוגיות וריח משגע בבית.
5. חותכים בעודן חמות את החריצים לעוגיות מופרדות ונותנים להן להתקרר על השיש, לאחר מכן כשהעוגיות מתקשות מפזרים אבקת סוכר. תהנו ! הכנתם? תייגו אותי 😊