

צליאק ולימודים
נכון, אני באיחור של חודש וחצי מפתיחת שנת הלימודים אבל בשבילי שנת הלימודים מתחילה עוד שבוע. אני סטודנטית לתואר ראשון, ואת שנת הלימודים אני מתחילה

מה זה עמילן חיטה ללא גלוטן ?
אחת השאלות שנשאלות כאן הכי הרבה – “מה זה אומר עמילן חיטה ללא גלוטן?” אז אנחנו נעשה לכם קצת סדר בדברים ! נתחיל מהבסיס -מה

סינבון ללא גלוטן
בסופ”ש שעבר אחותי חזרה הביתה מהבסיס, הדבר הראשון שאמרה לי בפלאפון כשהתקשרה – השבוע את מכינה לי סינבון ! כמו שאתם שמים לב, רוב המתכונים

עוגת גבינה ללא גלוטן – מתכון
עוגת גבינה הינה אחד מסוגי העוגות המוכרות והאהובות בישראל ובעולם בכלל. כנראה שמשהו בקלילות שלה, בקלות ההכנה או בביתיות שלה הופך אותה לקינוח מושלם שפשוט

מתכון לעוגת תפוחים ללא גלוטן של סבא יצחק
ראש השנה בפתח, מבחינתי ראש השנה מסמל התחלות חדשות, רעיונות חדשים והתחדשות בכל המובנים. דווקא בחג שכל כך מסמל התחדשות, כבר כמה שנים שהאוכל על

עוגת שוקולד ללא גלוטן
אם יש משהו שבתור חולת צליאק לא הסכמתי לוותר עליו, הוא עוגת שוקולד. כי איך אמורים להראות החיים שלנו ללא עוגה חמה (או קרה) נוטפת
אותם הטעמים, ללא גלוטן
שמי גל איידן ואני חולת צליאק כבר 11 שנים, חיה בבית בו אני ואימי מכירות את הצליאק מקרוב. במהלך השנים נאלצנו לחפש פתרונות קלים וטעימים שיקלו על שגרת חיינו שהשתנתה ביום אחד. לשמור על אותם הטעמים הרגילים והמוכרים על אף “המגבלה” החדשה שלנו.
לאחר שחרורי מצה”ל ובמסגרת חיי כסטודנטית ערכתי חיפוש מעמיק אחר אותם מוצרים הקיימים בשוק ולהפתעתי הרבה גיליתי שקיימים לא מעט מוצרים טעימים ואיכותיים שפשוט לא נמצאים בהישג יד.
היום אני מנסה להביא אליכם את השינוי שלי ולאפשר לכל הנמנעים או הרגישים לגלוטן לקבל את אותם המוצרים. המטרה שלי כאן בגולוטן היא לאפשר לכולכם ליהנות מאותם הטעמים ומהמגוון הקיים בשוק בלי לצאת מהבית ומבלי לחפש בנרות.