פסטיבל חופשי מגלוטן #3

מיום חמישי עד יום שבת (5-7.7.18) התקיים פסטיבל חופשי מגלוטן על גגו של קניון עזריאלי.
אתם בטח שואלים את עצמכם מה זה אומר?
ובכן, זה אומר הרבה. קהילה שלמה של אנשים שאוכלים מוצרים ללא גלוטן בין אם מבחירה ובין אם לא שפקדה את הפסטיבל בכל שלושת הימים.

גן עדן, בדיוק כמו שזה נשמע ככה זה היה. בתור צליאקית יצא לי להיות בלא מעט פסטיבלים וירידים בהם לא יכולתי לאכול יותר מידי ותמיד עלתה השאלה האם זה ללא גלוטן? ואם כן מה רמת ההקפדה?
סופסוף הייתי בפסטיבל שלא הייתי צריכה לשאול אם מותר ואפילו שתיתי בירה מהחבית (כן, כן מהחבית!!) בפעם הראשונה בחיי.

אני שהייתי במהלך כל שלושת הימים בפסטיבל דאגתי לבדוק את כל הדוכנים ולטעום מהכול (כן עליתי בטוח איזה 2 קילו).
במהלך בפסטיבל ניגבתי חומוס עם פיתה, דבר שלא עשיתי אף פעם מאז גילוי הצליאק (בבית זה לא נחשב), אכלתי המבורגר עסיס בלחמניה מעולה ללא גלוטן, טעמתי מהקרפים של ברטון- הייתי שם שלושה ימים ככה שיכולתי לנסות גם מתוק וגם מלוח וזה היה מדהים!
בשישי בבוקר אכלתי פיתה דרוזית מצויינת עם לבנה. טעמתי גם מהמוקפץ של הדוכן הקוריאני שהיה נחמד מאוד.
ואת היריד סיימנו בפיצה, הפיצה האט הייתה כל כך טעימה שכל מי שלא צליאקי אכל ממנה ואפילו לא שם לב שזה ללא גלוטן.
על הבשרים של המעשנה אין בכלל מה לדבר, מי שאוהב בשר (וגם מי שלא) חייב לטעום את זה אם לא הפעם בפסטיבל או יריד אחר.

אז למי שפספס או לא הגיע במהלך שלושת הימים האלה אנחנו- גולוטן העמדנו דוכן בו סיפרנו לכם קצת על האתר, עשינו את משחק “גלגל המזל” ואיך לא- קיר תמונות (אם עדין לא תייגתם את עצמכם זה ממש הזמן) לתיוג לחצו כאן

כמובן שמגיעות לא מעט תודות לצוות ההפקה, לצוות הניהול של ארגון זכויות הצליאק ובראש ובראשונה לדן סולומון ששם לו יעד לא פשוט, ומפתיע את כולנו כל פעם מחדש.