אמסטרדם ללא גלוטן
הטיול לאמסטרדם היה במטרה אחת ברורה, נסיעה להופעה של ביונסה הגשמה של חלום ילדות. באמסטרדם מעולם לא הייתי אך שמעתי עליה כמה היא יפה וכמה אני חיבת לטוס לשם וזו הייתה ההזדמנות. הפעם החלטתי שאני עושה שיעורי בית ולא ״זורמת״ בנושא האוכל ללא גלוטן.
מאפינס תירס (מלוח) ללא גלוטן
מאפינס תירס מלוח וללא גלוטן מתכון של שי ללא גלוטן יוצאות כ15 מנות זמן הנה 10 דק’ זמן בישול 25 דק’ מרכיבים קמח – אופציה
איזה קמח ללא גלוטן הכי טוב להכנת לחם?
אחת השאלות שנשאלת אצלנו בחנות היא – איזה קמח הכי טוב? אתחיל ואומר שבקמחים ללא גלוטן כל קמח מתאים למשהו אחר, זה לא כמו קמח
נשנושי שוקולד ופצפוצי אורז ללא גלוטן וטבעונים
ביום האהבה האחרון החלטתי לנסות להכין לבבות של נשנושי שוקולד ופצפוצי אורז, שהם גם ללא גלוטן וגם טבעונים! התלבטתי איך לעשות את זה שזה באמת ייצא
לחם בננה קרמבל אגוזים ללא גלוטן
לחם בננה קרמבל אגוזים ללא גלוטן מתכון של בובס רד מיל את המתכון הזה אנחנו אוהבים במיוחד הוא טעים בטירוף וממלא את הבית בניחוחות מתקתקים, עשיר בסיבים
מאפינס תירס (מלוח) ללא גלוטן
מאפינס תירס מלוח וללא גלוטן מתכון של שי ללא גלוטן יוצאות כ15 מנות זמן הנה 10 דק’ זמן בישול 25 דק’ מרכיבים קמח – אופציה
אותם הטעמים, ללא גלוטן
שמי גל איידן ואני חולת צליאק כבר 11 שנים, חיה בבית בו אני ואימי מכירות את הצליאק מקרוב. במהלך השנים נאלצנו לחפש פתרונות קלים וטעימים שיקלו על שגרת חיינו שהשתנתה ביום אחד. לשמור על אותם הטעמים הרגילים והמוכרים על אף “המגבלה” החדשה שלנו.
לאחר שחרורי מצה”ל ובמסגרת חיי כסטודנטית ערכתי חיפוש מעמיק אחר אותם מוצרים הקיימים בשוק ולהפתעתי הרבה גיליתי שקיימים לא מעט מוצרים טעימים ואיכותיים שפשוט לא נמצאים בהישג יד.
היום אני מנסה להביא אליכם את השינוי שלי ולאפשר לכל הנמנעים או הרגישים לגלוטן לקבל את אותם המוצרים. המטרה שלי כאן בגולוטן היא לאפשר לכולכם ליהנות מאותם הטעמים ומהמגוון הקיים בשוק בלי לצאת מהבית ומבלי לחפש בנרות.