Club Member? הטבות ממתינות לך. להרשמה/התחברות

היי לכל לקוחותינו! ברוכים הבאים לגולוטן- מוצרים ללא גלוטן! 

ביסקוטי פירות יבשים ללא גלוטן

שיתוף לחברים

לפני כמה ימים שירלה פרסמה את האריזות החדשות שלה, לא נשארתי אדישה והייתי חייבת להגיב ולהגיד לה שזה יצא מהממם! מכאן ועד להיפגש יומיים אחרי להכין יחד עוגיות הדרך הייתה מאוד מאוד קצרה.

לפני כמה חודשים הכרתי את שירלה ואת הקמחים של “דרך טבע” שמבוססים על קוקוס, שקדים ותפוח אדמה. קמחים שהם קמחי פליאו אך יחד עם זאת מתאימים גם לנמנעים מגלוטן.

נפגשנו, טעמתי מגוון מטעמים מעשי ידיה (רק כדי לספר מה אכלתי שם אני צריכה עוד פוסט שלם) ובעיקר דיברנו, היא סיפרה על עצמה ומאיפה הגיע הרעיון הזה של לפתח קמח לבד.

תוך כדי פיתוחם היא מעלה לאתר שלה מתכונים קלילים, פשוטים וטעימים להפליא אשר מבוססים על הקמחים שלה, לא אשקר ואגיד שחיכיתי למפגש הבא שלנו.

אז לעניינינו, לאחר פרסומה על הקמחים החדשים קבענו באופן מידי מפגש להכנת מתכון יחדיו. במחשבה ראשונה התלבטנו מה להכין, מתוק? מלוח? עוגה? לחם? ופתאום ההבנה שט”ו בשבט ממש קרוב ושאפשר להכין יחד משהו עם פירות יבשים! אז קבלו את הביסקוטים הכי פריכים, קלילים וטעימים שיש! הם ללא גלוטן ומתאימים לט”ו בשבט וגם לסתם קפה או תה בעצם לכל סיבה שתרצו לאכול אותם, כי תהיו בטוחים שלא תרצו להפסיק.

רכיבים

הוראות הכנה

תחילה נחתוך לקוביות קטנות את הפירות היבשים ונניח בצד.  לאחר מכן, נערבב בקערה את הקמח, אבקת אפייה, סודה ומלח. ובקערה נפרדת נטרוף את הביצים יחד עם הסוכר ותמצית וניל.

נאחד את הרטובים לקערה של היבשים ונערבב לבלילה אחידה.
לבלילה האחידה, נוסיף את האגוזים, פירות יבשים וגרידת תפוז ונערבב היטב.

לצורת ההכנה יש 2 אפשרויות:
1. למראה כפרי – נעביר לנייר אפייה ונסדר ב2 מלבנים ארוכים במרחק גדול אחד מהשני – הביסקוטי מתרחב מאוד.
2. למראה סימטרי ניתן לאפות באינגליש קייק.

להכניס לאפייה בתנור מחומם מראש ל180 מעלות למשך כחצי שעה עד להתייצבות החלק העליון.  להמתין לצינון מלא ולאחר מכן לפרוס בעובי של כ0.5-1 ס”מ ולסדר על רשת.

בשלב האחרון נכניס את הפרוסות שחתכנו מקודם לאפייה נוספת (ייבוש) על חום נמוך 140 מעלות למשך כ20-30 דק עד להשחמה.

להמתין לצינון מלא! (כדי שהביסקוטי יהיה קראנצ’י)

בתאבון ! 

לעוד מתכונים מקמחי “דרך טבע” היכנסו לאתר בלחיצה כאן 

הכנתם? תייגו אותנו/ ספרו לנו איך יצא 🙂 

אולי יעניין אתכם גם...

קוסקוס ללא גלוטן

אם יש משהו שאני זוכרת כל חיי ובמיוחד מתקופת הילדות זה קוסקוס, וכשאני מתכוונת לקוסקוס אני מתכוונת לקערה ענקית (!!) מנירוסטה עם הר לבן של

קראו עוד...
Call Now Button
משלוח חינם!
בקניה מעל ₪299