Club Member? הטבות ממתינות לך. להרשמה/התחברות

נעים להכיר ! רצינו לספר שאנחנו עושים משלוחים לכל הארץ :) 

מתכון פיצה ללא גלוטן

שיתוף לחברים

כולם אוהבים פיצה, זו עובדה. מדובר באחד המאכלים הנפוצים והאהובים בעולם כולו, שלמעשה ניתן להכנה כמעט עם כל תוספת אפשרית. אך עד לא מזמן, אלו מאתנו הרגישים לגלוטן, או אלה שנמנעים מגלוטן עקב סיבות דיאטטיות, חשבו בטעות שהם חייבם להימנע מהמאכל האהוב והממכר. המאמר הבא נועד להראות לכם שממש אין סיבה לחיות בלי! קבלו שני מתכונים טעימים לפיצה פריכה במיוחד ללא גלוטן.

מתכון פיצה עם קמח תמי

כמות: 4 פיצות אישיות או פיצה אחת גדולה

בצק:
10 גרם מלח
10 גרם שמרים (יבשים)
30 גרם סילאן\דבש\סירופ אגבה
2\1 קילו קמח תמי (ניתן להשתמש במעט יותר)
350 גרם מים
30 גרם שמן זית.

רוטב העגבניות:
1 כף שמן זית
400 גרם עגבניות מרוסקות
4 שיני שום כתושות (ניתן להשתמש גם בקפואות)
בזיליקום, מלח, אורגנו וסוכר לפי הטעם.

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל המצרכים למשך 10 דקות במיקסר או בקערה
2. מתפיחים כשעה (עד שנדמה שהבצק כפול בנפחו)
3. מחלקים את הבצק ל-4 חלקים שווים ומתפיחים כשעה, או משאירים את הבצק לתפוח עוד.
4. בזמן ההתפחה, מכניסים לסיר את מרכיבי הרוטב ומבשלים כ-10 דקות.
5. מרדדים, מורחים את הרוטב ואת הגבינה\התוספות הרצויות ואופים ב-150-200 מעלות (תלוי בתנור)

כמובן שתוספות מתקבלות בברכה ולפי הטעם! אני למשל אוהבת להוסיף מכל טוב, בטטה, בצל, פטריות וירוקים.

פיצה ללא גלוטן

מתכון פיצה עם בצק כרובית

בצק:
2 וחצי כוסות פרחי כרובית טחונים (לא מבושלים).
ביצה
30 גרם חמאה
מלח ופלפל לפי הטעם.
ניתן להוסיף אורגנו או גבינה מלוחה לפי הטעם (לא גבינה רכה מדי).

אופן ההכנה:
מחממים בסיר חמאה מומסת ומוסיפים בהדרגה את הכרובית הטחונה. מבשלים מעט ומוסיפים את שאר המרכיבים (שימו לב ששאר המרכיבים יוספו לאחר שהכרובית תהיה רכה). לאחר בישול וערבוב של עד 5 דקות.
את הבלילה ניתן לשפוך על תבנית שטוחה (כדי ליצור צורת עיגול אופיינית לפיצה) או לשפוך לתבנית קטנה יותר ובעלת דפנות גבוהות כדי לקבל מעין פשטידה, אופים כ-15-20 דקות עד שהבלילה מקבלת מראה זהבהב וצמיגי ומוציאים מהתנור להתקררות.
• חשוב לציין שהמתכון לבצק הכרובית יתאים יותר לרוטב סמיך יותר, שכן הבצק פחות קשה ואטום. לכן, מומלץ לשלב אותו עם עגבניות יבשות.

אולי יעניין אתכם גם...

צליאק ולימודים

נכון, אני באיחור של חודש וחצי מפתיחת שנת הלימודים אבל בשבילי שנת הלימודים מתחילה עוד שבוע. אני סטודנטית לתואר ראשון, ואת שנת הלימודים אני מתחילה

קראו עוד...

קוסקוס ללא גלוטן

אם יש משהו שאני זוכרת כל חיי ובמיוחד מתקופת הילדות זה קוסקוס, וכשאני מתכוונת לקוסקוס אני מתכוונת לקערה ענקית (!!) מנירוסטה עם הר לבן של

קראו עוד...

מתכון פיצה ללא גלוטן

כולם אוהבים פיצה, זו עובדה. מדובר באחד המאכלים הנפוצים והאהובים בעולם כולו, שלמעשה ניתן להכנה כמעט עם כל תוספת אפשרית. אך עד לא מזמן, אלו

קראו עוד...
משלוח חינם!
בקניה מעל ₪299
Call Now Button